一、市场背景
茅台酒一直以来都是中国高端白酒市场中的翘楚，尤其是近年来消费升级的趋势愈发明显，茅台酒更是成为了许多消费者心中的“国酒”。据统计，2020年茅台酒销售额达到了461.5亿元，是白酒市场中最具盈利能力的品牌之一。
然而，茅台酒的供应始终滞后于需求，市场上的茅台酒一直属于紧俏状态，价格一路飙升，消费者望而却步。因此，茅台酒企业必须采取措施扩增产能，以满足消费旺季的需求。
二、生产扩增的挑战
红酱酒是茅台酒生产过程中的一环，也是制作茅台酒必不可少的部分。而在生产红酱酒时，蒸酒的时间和温度是关键，因为这会影响到红酱酒的质量和口感。目前茅台酒生产线上，使用的蒸酒设备已达到最大容量。因此，要想扩增产能必须要升级设备，提高生产效率。
茅台酒企业已经着手进行设备升级，但这并不是一项简单的任务。新设备的选型、购置、安装等工作都需要大量的时间和资金。此外，对于生产线上的操作员，新设备的操作也需要适应时间。因此对于茅台酒企业来说，扩增产能的挑战还有很多。
三、采购酱红茅台的目的
在扩增生产线能力的同时，茅台酒企业还需要准备应对消费旺季的策略。在高端酒市场中，酱红茅台是一种备受欢迎的产品。因为其价格相对于普通茅台酒而言稍低，适合广大消费者的消费需求。
茅台酒企业决定采购酱红茅台，以便更好地迎接消费旺季。采购的酱红茅台不仅能够满足市场需求，而且还能为茅台酒企业带来更多的营收。
四、酱红茅台采购策略
酱红茅台因其价格低廉，容易被山寨酒制造商模仿。为了保证采购到正品，茅台酒企业需要严格执行采购策略。
首先，茅台酒企业需要严格审核采购者的证照，确保其具备合法的经营资质。其次，在与供应商签订采购协议之前，茅台酒企业需要对供应商进行严格的背景调查，确保供应商的信誉状况良好。最后，茅台酒企业需要对采购的酱红茅台进行质量检测，以确保其质量符合公司的标准。
通过以上策略的执行，茅台酒企业将能够采购到高质量的酱红茅台。这将有助于企业更好地迎接消费旺季，扩大业务范围，提高品牌知名度。
